Dinh dưỡng - Tư vấn thực phẩm dinh dưỡng, chăm sóc sức khỏe

Lòng lợn là món ăn quen thuộc, được nhiều người yêu thích nhưng không phù hợp với tất cả mọi người. Một số nhóm đối tượng nếu ăn thường xuyên hoặc chế biến không đúng cách có thể làm tăng nguy cơ ảnh hưởng sức khỏe, đặc biệt với người có bệnh nền.

Loại quả siêu giàu tinh bột, ăn xanh vẫn bổ dưỡng đủ đường lại không lo tăng cân

Khi nhắc đến chuối, đa số chúng ta thường nghĩ ngay đến những quả chuối chín vàng, ngọt lịm. Thế nhưng, dưới góc nhìn của các chuyên gia dinh dưỡng, chuối xanh là một siêu thực phẩm thế hệ mới với những giá trị sức khỏe vượt trội.

Thực phẩm quen thuộc có thể là 'sát thủ' gây hại thận

Dưa cà muối chua, đồ chiên rán, cá khô, mắm, rượu bia là thực phẩm quen thuộc, song có thể gây hại thận khi lạm dụng.

Tưởng chỉ là cỏ dại, những cây mọc ven đường này lại được dùng làm thuốc

Những cây mọc ven đường tưởng chỉ là cỏ dại nhưng một số loài từng được sử dụng làm dược liệu trong y học cổ truyền. Tuy nhiên, không phải cây mọc hoang nào cũng an toàn, việc nhận diện và sử dụng cần thận trọng.

Loại quả vào mùa được ví như "máy tạo ẩm tự nhiên" cho cơ thể: Ăn sống giòn ngọt giải khát, nấu chín lại thành món nhiều người mê

Không cần là trái cây đắt tiền, những quả lê đang vào mùa với giá chỉ vài chục nghìn đồng mỗi kg lại được nhiều chuyên gia dinh dưỡng đánh giá là lựa chọn lý tưởng trong những ngày nắng nóng.

Món ăn dân dã tưởng chỉ để đưa cơm, hóa ra còn có nhiều lợi ích theo Đông y

Khế xào tép là món ăn không quá xa lạ trên mâm cơm dân dã của nhiều gia đình Việt. Không chỉ mang hương vị chua thanh, dễ ăn và "đưa cơm", đây còn là món ăn mang lại nhiều lợi ích cho sức khoẻ nếu sử dụng đúng cách.

Ít người biết loại quả dân dã này ở Việt Nam lại mang nhiều lợi ích cho sức khỏe

Quả chay là loại quả quen thuộc ở Việt Nam có vị chua thanh, thường được dùng để nấu canh chua hoặc chế biến thành nhiều món ăn truyền thống. Theo Đông y, loại quả này có nhiều tác dụng trong việc hỗ trợ tiêu hoá và cải thiện một số triệu chứng thường gặp. Tuy nhiên, đây chủ yếu là công dụng hỗ trợ được ghi nhận trong y học cổ truyền, hoàn toàn không có khả năng thay thế các biện pháp điều trị bệnh.

Cây thuốc quý mọc dại khắp nơi, từ lá đến quả đều cực bổ dưỡng cho sức khoẻ

Cây tầm bóp (hay còn gọi là cây thù lù, bôm bốp) từ lâu đã quen thuộc với người dân Việt Nam như một loại rau dại mọc bờ rào. Tuy nhiên, ít ai biết rằng loại cây mộc mạc này lại là một vị thuốc quý trong Đông y và được y học hiện đại đánh giá cao.

5 thực phẩm nam giới nên hạn chế nếu muốn tinh trùng khỏe mạnh

Chế độ ăn uống thiếu lành mạnh có thể ảnh hưởng đến số lượng và chất lượng tinh trùng. Nam giới đang có kế hoạch sinh con nên hạn chế những thực phẩm bất lợi và ưu tiên chế độ ăn đa dạng, giàu dưỡng chất để hỗ trợ sức khỏe sinh sản.

Cây thuốc siêu bổ là loại rau, sẵn ở chợ quê, nhiều người hay ăn mà không biết

Thường xuất hiện trong các bát canh thịt băm thanh mát vào mùa hè, rau ngót không chỉ dừng lại là một món ăn ngon mà còn được Đông y lẫn Tây y đánh giá cao như một "vị thuốc" có khả năng thanh nhiệt, giải độc và chữa nhiều bệnh lý. Vậy cụ thể rau ngót có tác dụng gì cho sức khỏe?

Loại cây vứt đâu mọc đó, có lợi đủ đường cho sức khoẻ, ít người biết tận dụng

Đối với người Việt Nam, dọc mùng là một loại rau quen thuộc trong các món canh chua, bún bung, bún dọc mùng hay lẩu. Không chỉ mang lại vị giòn sần sật, thanh mát cho món ăn, loại cây này còn ẩn chứa rất nhiều giá trị dinh dưỡng và công dụng chữa bệnh tuyệt vời.

Loại nụ hoa quen thuộc chứa rutin tốt cho mạch máu, bác sĩ lưu ý không nên dùng theo 'truyền miệng'

Hoè hoa là vị thuốc quen thuộc trong y học cổ truyền, được sử dụng từ lâu trong nhiều bài thuốc với công năng lương huyết, chỉ huyết và thanh can. Tuy nhiên, các chuyên gia lưu ý người dân không nên tự ý sử dụng vị thuốc này mà cần được bác sĩ thăm khám, kê đơn phù hợp với từng thể bệnh.

Loại lá vừa cay vừa đắng là vị thuốc bổ gan, biết dùng sức khoẻ càng thăng hạng

Không chỉ là loại gia vị cao cấp nâng tầm hương vị cho các món hầm, súp hay bít tết trong ẩm thực Âu - Á, lá nguyệt quế còn là một vị thuốc thảo dược quý giá với hàng loạt công dụng tuyệt vời cho sức khỏe.

Nhiều người nói ăn thịt bò tái là bổ dưỡng, bác sĩ trả lời thế nào?

Thịt bò là món ăn giàu dinh dưỡng cho cơ thể với các nhóm chất đạm, sắt và kẽm. Với thói quen của người Việt, nhiều người truyền miệng rằng ăn thịt bò tái giữ được nhiều dưỡng chất hơn thịt bò chín. Tuy nhiên, theo nghiên cứu cho thấy sự khác biệt về giá trị dinh dưỡng giữa hai cách chế biến này không lớn như nhiều người nghĩ, trong khi nguy cơ mất an toàn thực phẩm lại tăng lên đáng kể nếu thịt không được nấu chín đúng cách.

Xem thêm tin mới

Tin tức Sức khỏe

Ăn thịt chó để bồi bổ sức khỏe sau xạ trị, bệnh nhân ung thư bị rối loạn đông máu nghiêm trọng

Trong thời gian nghỉ giữa các đợt điều trị, gia đình mua thịt chó để bồi bổ sức khỏe vì cho rằng đây là thực phẩm giàu đạm. Sau một ngày, ông N.N.Q. (55 tuổi, Mỹ Đức, Hà Nội) xuất hiện chảy máu ở mắt không cầm, sau đó đi ngoài ra máu đỏ sẫm.

3 dấu hiệu bất thường ở chân cho thấy thận yếu dần

Bệnh thận mạn thường tiến triển âm thầm, nhiều người gần như không có triệu chứng rõ rệt ở giai đoạn đầu. Tuy nhiên, khi chức năng lọc của thận suy giảm, một số thay đổi có thể xuất hiện ở chân.

Sốt xuất huyết 39-40 độ C chưa đáng sợ bằng lúc vừa hạ sốt: Cảnh báo từ các ca bệnh

Tại Bệnh viện Bệnh Nhiệt đới Trung ương, nhiều bệnh nhân sốt xuất huyết nhập viện với diễn biến khác nhau, trong đó có trường hợp tiểu cầu giảm sâu. Các bác sĩ cảnh báo, giai đoạn người bệnh giảm hoặc hết sốt từ ngày thứ 3 đến thứ 7 lại có thể là thời điểm bệnh chuyển nặng, nguy cơ xuất huyết, sốc.