Dinh dưỡng - Tư vấn thực phẩm dinh dưỡng, chăm sóc sức khỏe

Ít người biết loại quả dân dã này ở Việt Nam lại mang nhiều lợi ích cho sức khỏe

Quả chay là loại quả quen thuộc ở Việt Nam có vị chua thanh, thường được dùng để nấu canh chua hoặc chế biến thành nhiều món ăn truyền thống. Theo Đông y, loại quả này có nhiều tác dụng trong việc hỗ trợ tiêu hoá và cải thiện một số triệu chứng thường gặp. Tuy nhiên, đây chủ yếu là công dụng hỗ trợ được ghi nhận trong y học cổ truyền, hoàn toàn không có khả năng thay thế các biện pháp điều trị bệnh.

Cây thuốc quý mọc dại khắp nơi, từ lá đến quả đều cực bổ dưỡng cho sức khoẻ

Cây tầm bóp (hay còn gọi là cây thù lù, bôm bốp) từ lâu đã quen thuộc với người dân Việt Nam như một loại rau dại mọc bờ rào. Tuy nhiên, ít ai biết rằng loại cây mộc mạc này lại là một vị thuốc quý trong Đông y và được y học hiện đại đánh giá cao.

5 thực phẩm nam giới nên hạn chế nếu muốn tinh trùng khỏe mạnh

Chế độ ăn uống thiếu lành mạnh có thể ảnh hưởng đến số lượng và chất lượng tinh trùng. Nam giới đang có kế hoạch sinh con nên hạn chế những thực phẩm bất lợi và ưu tiên chế độ ăn đa dạng, giàu dưỡng chất để hỗ trợ sức khỏe sinh sản.

Cây thuốc siêu bổ là loại rau, sẵn ở chợ quê, nhiều người hay ăn mà không biết

Thường xuất hiện trong các bát canh thịt băm thanh mát vào mùa hè, rau ngót không chỉ dừng lại là một món ăn ngon mà còn được Đông y lẫn Tây y đánh giá cao như một "vị thuốc" có khả năng thanh nhiệt, giải độc và chữa nhiều bệnh lý. Vậy cụ thể rau ngót có tác dụng gì cho sức khỏe?

Loại cây vứt đâu mọc đó, có lợi đủ đường cho sức khoẻ, ít người biết tận dụng

Đối với người Việt Nam, dọc mùng là một loại rau quen thuộc trong các món canh chua, bún bung, bún dọc mùng hay lẩu. Không chỉ mang lại vị giòn sần sật, thanh mát cho món ăn, loại cây này còn ẩn chứa rất nhiều giá trị dinh dưỡng và công dụng chữa bệnh tuyệt vời.

Loại nụ hoa quen thuộc chứa rutin tốt cho mạch máu, bác sĩ lưu ý không nên dùng theo 'truyền miệng'

Hoè hoa là vị thuốc quen thuộc trong y học cổ truyền, được sử dụng từ lâu trong nhiều bài thuốc với công năng lương huyết, chỉ huyết và thanh can. Tuy nhiên, các chuyên gia lưu ý người dân không nên tự ý sử dụng vị thuốc này mà cần được bác sĩ thăm khám, kê đơn phù hợp với từng thể bệnh.

Loại lá vừa cay vừa đắng là vị thuốc bổ gan, biết dùng sức khoẻ càng thăng hạng

Không chỉ là loại gia vị cao cấp nâng tầm hương vị cho các món hầm, súp hay bít tết trong ẩm thực Âu - Á, lá nguyệt quế còn là một vị thuốc thảo dược quý giá với hàng loạt công dụng tuyệt vời cho sức khỏe.

Nhiều người nói ăn thịt bò tái là bổ dưỡng, bác sĩ trả lời thế nào?

Thịt bò là món ăn giàu dinh dưỡng cho cơ thể với các nhóm chất đạm, sắt và kẽm. Với thói quen của người Việt, nhiều người truyền miệng rằng ăn thịt bò tái giữ được nhiều dưỡng chất hơn thịt bò chín. Tuy nhiên, theo nghiên cứu cho thấy sự khác biệt về giá trị dinh dưỡng giữa hai cách chế biến này không lớn như nhiều người nghĩ, trong khi nguy cơ mất an toàn thực phẩm lại tăng lên đáng kể nếu thịt không được nấu chín đúng cách.

Uống nước chanh vào buổi sáng khi bụng đói: Lợi ích và rủi ro gì?

Uống nước chanh mang lại nhiều lợi ích sức khỏe nhưng không phải là lựa chọn phù hợp cho mọi đối tượng, đặc biệt là khi sử dụng vào thời điểm bụng đói.

5 nhóm thực phẩm giúp giảm nhanh cơn đau dạ dày

Khi cơn đau dạ dày xuất hiện, nhịn ăn không phải là giải pháp vì bụng rỗng khiến acid dư thừa tiếp tục bào mòn và làm tổn thương vết loét. Thay vào đó cần ăn các thực phẩm giúp trung hòa acid và phục hồi niêm mạc dạ dày.

Ăn trưa vào giờ nào để tốt cho tiêu hóa và kiểm soát cân nặng?

Ăn trưa đúng giờ không chỉ giúp bổ sung năng lượng mà còn hỗ trợ tiêu hóa, ổn định đường huyết và kiểm soát cân nặng. Vậy đâu là khung giờ ăn trưa lý tưởng? Các chuyên gia dinh dưỡng đã đưa ra khuyến nghị giúp bạn xây dựng thói quen ăn uống khoa học và bảo vệ sức khỏe lâu dài.

'Lòng se điếu' hình thành từ ruột non nhiễm giun sán, nhiễm độc

Lòng se điếu có thể hình thành ở lợn bị nhiễm giun sán, viêm hoặc nhiễm độc đường ruột, không phải là phần nội tạng tốt như nhiều người lầm tưởng.

Vì sao người Nhật thường ăn trứng vào bữa sáng?

Bữa sáng truyền thống của người Nhật thường có trứng, nổi bật là cơm trộn trứng, trứng cuộn... Điều gì khiến thực phẩm quen thuộc này được ưa chuộng đến vậy? Liệu đây có phải là một trong những thói quen góp phần tạo nên tuổi thọ đáng ngưỡng mộ của họ?

Buổi sáng uống nước chanh muối hay chanh mật ong tốt hơn?

Nước chanh muối và nước chanh mật ong đều là những thức uống quen thuộc vào buổi sáng, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Bài viết dưới đây cung cấp những thông tin cần thiết của từng loại thức uống giúp bạn có sự lựa chọn phù hợp nhất cho bản thân.

Xem thêm tin mới