Dinh dưỡng - Tư vấn thực phẩm dinh dưỡng, chăm sóc sức khỏe

Nhiều người nói ăn thịt bò tái là bổ dưỡng, bác sĩ trả lời thế nào?

Thịt bò là món ăn giàu dinh dưỡng cho cơ thể với các nhóm chất đạm, sắt và kẽm. Với thói quen của người Việt, nhiều người truyền miệng rằng ăn thịt bò tái giữ được nhiều dưỡng chất hơn thịt bò chín. Tuy nhiên, theo nghiên cứu cho thấy sự khác biệt về giá trị dinh dưỡng giữa hai cách chế biến này không lớn như nhiều người nghĩ, trong khi nguy cơ mất an toàn thực phẩm lại tăng lên đáng kể nếu thịt không được nấu chín đúng cách.

Uống nước chanh vào buổi sáng khi bụng đói: Lợi ích và rủi ro gì?

Uống nước chanh mang lại nhiều lợi ích sức khỏe nhưng không phải là lựa chọn phù hợp cho mọi đối tượng, đặc biệt là khi sử dụng vào thời điểm bụng đói.

5 nhóm thực phẩm giúp giảm nhanh cơn đau dạ dày

Khi cơn đau dạ dày xuất hiện, nhịn ăn không phải là giải pháp vì bụng rỗng khiến acid dư thừa tiếp tục bào mòn và làm tổn thương vết loét. Thay vào đó cần ăn các thực phẩm giúp trung hòa acid và phục hồi niêm mạc dạ dày.

Ăn trưa vào giờ nào để tốt cho tiêu hóa và kiểm soát cân nặng?

Ăn trưa đúng giờ không chỉ giúp bổ sung năng lượng mà còn hỗ trợ tiêu hóa, ổn định đường huyết và kiểm soát cân nặng. Vậy đâu là khung giờ ăn trưa lý tưởng? Các chuyên gia dinh dưỡng đã đưa ra khuyến nghị giúp bạn xây dựng thói quen ăn uống khoa học và bảo vệ sức khỏe lâu dài.

'Lòng se điếu' hình thành từ ruột non nhiễm giun sán, nhiễm độc

Lòng se điếu có thể hình thành ở lợn bị nhiễm giun sán, viêm hoặc nhiễm độc đường ruột, không phải là phần nội tạng tốt như nhiều người lầm tưởng.

Vì sao người Nhật thường ăn trứng vào bữa sáng?

Bữa sáng truyền thống của người Nhật thường có trứng, nổi bật là cơm trộn trứng, trứng cuộn... Điều gì khiến thực phẩm quen thuộc này được ưa chuộng đến vậy? Liệu đây có phải là một trong những thói quen góp phần tạo nên tuổi thọ đáng ngưỡng mộ của họ?

Buổi sáng uống nước chanh muối hay chanh mật ong tốt hơn?

Nước chanh muối và nước chanh mật ong đều là những thức uống quen thuộc vào buổi sáng, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Bài viết dưới đây cung cấp những thông tin cần thiết của từng loại thức uống giúp bạn có sự lựa chọn phù hợp nhất cho bản thân.

Loại hạt bình dân được ví như "sâm đen", bổ thận, dưỡng nhan, tốt cho tim mạch

Từ lâu đậu đen (đỗ đen) đã trở thành một loại hạt vô cùng quen thuộc trong gian bếp của người Việt. Không chỉ là một nguyên liệu ẩm thực ngon miệng, đậu đen còn được ví như một vị thuốc bổ bình dân nhờ hàm lượng dinh dưỡng và giá trị y học cực kỳ cao.

4 sai lầm khi dùng lá đinh lăng có thể gây hại cho sức khỏe

Lá đinh lăng được nhiều người sử dụng làm rau ăn và dược liệu nhờ những lợi ích đối với sức khỏe. Tuy nhiên, loại lá này chứa các hoạt chất sinh học mạnh nên nếu dùng không đúng cách có thể gây ảnh hưởng bất lợi cho cơ thể.

Thảo dược đa công dụng, vừa khoẻ người vừa dưỡng nhan, nhiều người chỉ làm cảnh

Từ lâu, cúc vạn thọ đã trở thành loài hoa quen thuộc trong văn hóa Việt Nam. Thế nhưng, ít ai biết rằng, loài hoa mang sắc vàng rực rỡ này còn là một vị thuốc Đông y quý giá và là nguyên liệu đắt giá trong ngành dược mỹ phẩm hiện đại.

Đau dạ dày có nên kiêng rau muống? Sự thật khiến nhiều người bất ngờ

Rau muống giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất, nhưng người bị đau dạ dày có nên ăn hay không vẫn là thắc mắc của nhiều người. Thực tế, loại rau này có thể mang lại lợi ích hoặc gây khó chịu tùy từng tình trạng bệnh và cách sử dụng.

Vì sao nên uống nước đậu bắp với chanh vào buổi sáng? 8 công dụng bất ngờ

Nước đậu bắp với chanh là thức uống buổi sáng có lợi cho sức khỏe, nhờ kết hợp dưỡng chất giúp cơ thể khởi đầu ngày mới khỏe khoắn, tràn đầy năng lượng.

Thuốc bổ giá rẻ ở chợ Việt, là "khắc tinh" của mỡ thừa, tốt cho cả tim lẫn gan

Đậu đỏ từ lâu đã là một loại thực phẩm quen thuộc trong gian bếp của người Việt. Không chỉ là nguyên liệu cho những món chè thanh mát, đậu đỏ còn được ví như một "vị thuốc tự nhiên" nhờ hàm lượng dinh dưỡng vượt trội.