Dinh dưỡng - Tư vấn thực phẩm dinh dưỡng, chăm sóc sức khỏe

Đun sôi lại thức ăn chớm hỏng: Thói quen rước độc tố vào người

Nhiều người cho rằng thức ăn để ngoài trời quá lâu, có dấu hiệu chớm hỏng chỉ cần đun sôi hoặc hâm nóng lại là có thể sử dụng an toàn. Tuy nhiên, đây là một quan niệm tiềm ẩn nhiều rủi ro đối với sức khỏe.

3 thực phẩm nhiều người ăn cùng đậu phụ mỗi ngày có thể làm giảm hấp thu canxi, tăng gánh nặng cho thận

Đậu phụ rất tốt cho sức khỏe nhưng không phải thực phẩm nào cũng nên kết hợp cùng. Chuyên gia chỉ ra 3 nhóm thực phẩm cần lưu ý để tránh ảnh hưởng hấp thu dinh dưỡng và tiêu hóa.

Tưởng bỏ mỡ động vật là tốt, người cao tuổi dễ gặp 5 hệ lụy này nếu kiêng quá mức

Nhiều người cao tuổi xem thịt mỡ là "thủ phạm" gây mỡ máu, tim mạch nên kiêng tuyệt đối. Tuy nhiên, các chuyên gia cho rằng việc loại bỏ hoàn toàn chất béo khỏi bữa ăn có thể khiến cơ thể đối mặt với nhiều vấn đề sức khỏe ngoài mong đợi.

Cảnh báo khẩn: Thu hồi toàn bộ sữa công thức Nara Organics sau 3 ca ngộ độc ở trẻ sơ sinh

Ngày 15/6, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) có văn bản gửi các bộ, ngành, địa phương và các đơn vị liên quan đề nghị khẩn trương rà soát, ngừng lưu hành và thu hồi sản phẩm sữa bột dành cho trẻ sơ sinh Nara Organics Whole Milk Organic Powdered Infant Formula do hãng Nara Organics sản xuất, sau khi sản phẩm này bị thu hồi tại Mỹ vì liên quan đến các ca ngộ độc Botulinum.

Cây thuốc tỏa mùi thơm đặc biệt, tốt cho sức khoẻ chẳng kém nhân sâm tổ yến

Khi nhắc đến lá dứa (hay còn gọi là lá nếp), chúng ta thường nghĩ ngay đến mùi thơm dịu nhẹ, thanh mát trong các món xôi, chè, bánh hay thạch. Thế nhưng, ít ai biết rằng loại lá quen thuộc này còn là một vị thuốc thảo dược sở hữu rất nhiều công dụng trị bệnh và chăm sóc sức khỏe quý giá.

Tác dụng của cây thạch anh với sức khỏe

Không chỉ được trồng làm cảnh, cây thạch anh còn được dùng như loại thảo dược hỗ trợ tăng cường sức khỏe, vậy loại cây này mang lại những lợi ích gì?

Việt Nam có “nữ hoàng trái cây”, chẳng cần đợi chín ăn vào vẫn có lợi đủ đường

Măng cụt không chỉ thu hút bởi hương vị chua ngọt thanh mát, kích thích vị giác mà còn được mệnh danh là "nữ hoàng trái cây" nhờ giá trị dinh dưỡng vô cùng đặc biệt. Từ phần ruột trắng ngần mọng nước cho đến phần vỏ đều chứa đựng những hợp chất sinh học quý giá có lợi cho cơ thể.

Vị thuốc dưỡng gan, bổ cho tim mạch, nhiều người không biết vẫn hay vứt bỏ

Khi ăn ngô (bắp), hầu hết chúng ta đều có thói quen bóc bỏ phần râu ngô bám xung quanh lõi vì nghĩ chúng vô dụng. Thế nhưng, trong Đông y và Y học hiện đại, râu ngô lại được ví như một loại "vàng lỏng" nhờ chứa hàm lượng dinh dưỡng và dược tính cực kỳ cao.

Vị thuốc bổ ăn vào mát tận ruột gan, dưỡng tim, ngừa bệnh vặt

Quả lặc lè (mướp Nhật) là loại quả quen thuộc trong bữa ăn của người dân vùng cao, nay đã trở thành món ăn khoái khẩu của người dân thành thị. Không chỉ có vị ngọt thanh, mát lành, lợi ích sức khỏe của quả lặc lè còn khiến nhiều người bất ngờ nhờ hàm lượng dinh dưỡng dồi dào.

Bí quyết uống lá tía tô của người Nhật để sống khỏe mỗi ngày

Được người Nhật ví như “lá hồi sinh”, tía tô đỏ không chỉ là loại rau gia vị quen thuộc mà còn được sử dụng để pha trà, nấu nước uống nhằm hỗ trợ chăm sóc sức khỏe. Vậy loại lá này mang lại những lợi ích gì và người Nhật thường sử dụng ra sao?

Vì sao sá sùng được nhiều người coi là “thần dược” từ biển cả?

Sá sùng là một loại hải sản quý, nổi tiếng không chỉ bởi giá trị kinh tế cao mà còn nhờ hàm lượng dinh dưỡng dồi dào. Được xem là đặc sản của nhiều vùng biển và là vị thuốc bổ trong y học cổ truyền, sá sùng mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng không phải ai cũng biết.

Đừng vội bỏ thứ này: Bộ phận ít ai ngờ lại là vị thuốc thanh nhiệt, lợi tiểu trong Đông y

Dưa hấu là loại trái cây quen thuộc giúp giải khát trong những ngày nắng nóng. Tuy nhiên, theo các chuyên gia y học cổ truyền, không chỉ phần ruột mà ngay cả vỏ dưa hấu - bộ phận thường bị bỏ đi - cũng có nhiều giá trị dược liệu, hỗ trợ thanh nhiệt, lợi tiểu và cải thiện một số vấn đề sức khỏe nếu được sử dụng đúng cách.

Người đàn ông 60 tuổi tử vong vì biến chứng tiểu đường, bác sĩ cảnh báo 4 kiểu bữa sáng nhiều người Việt vẫn ăn mỗi ngày

Bữa sáng được xem là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày, nhưng nếu lựa chọn sai thực phẩm trong thời gian dài, chính bữa ăn này có thể âm thầm đẩy đường huyết tăng cao, làm gia tăng nguy cơ mắc và biến chứng bệnh tiểu đường.

Dưa hấu có gây nóng trong người không? Sự thật khiến nhiều người bất ngờ

Dưa hấu là loại trái cây được nhiều người yêu thích trong mùa hè nhờ vị ngọt thanh, mọng nước và giàu vitamin. Tuy nhiên, không ít người băn khoăn liệu ăn dưa hấu có gây nóng trong người hay không.

Xem thêm tin mới

Tin tức Sức khỏe

Sau tuổi 55, uống nước buổi sáng thế nào để giảm nguy cơ đột quỵ? 4 lưu ý nhiều người vẫn đang bỏ qua

Nhiều người tin rằng chỉ cần uống một cốc nước ngay sau khi thức dậy là đủ để bảo vệ sức khỏe. Tuy nhiên, các chuyên gia cho rằng sau tuổi 55, cách uống nước cũng quan trọng không kém lượng nước uống vào. Một số thói quen tưởng tốt lại có thể gây bất lợi cho hệ tim mạch.

3 thói quen đơn giản mỗi ngày giảm nguy cơ ung thư

Ung thư là một trong những nguyên nhân gây tử vong hàng đầu trên thế giới. Nhiều người cho rằng việc mắc ung thư phụ thuộc chủ yếu vào yếu tố di truyền hoặc may rủi. Tuy nhiên, các bằng chứng khoa học hiện nay cho thấy lối sống đóng vai trò rất quan trọng trong nguy cơ hình thành bệnh.

Quan hệ tình dục nhiều có gây suy thận? Nhiều người hiểu nhầm vì một dấu hiệu quen thuộc

Không ít người từng nghe những lời cảnh báo như: "Quan hệ nhiều sẽ hại thận", "Đàn ông ham chuyện ấy dễ bị yếu thận", hay "Ngày nào cũng gần gũi thì sau này thận suy". Những quan niệm này được truyền miệng từ thế hệ này sang thế hệ khác khiến nhiều người lo lắng, đặc biệt là nam giới bước vào tuổi trung niên.