Dinh dưỡng - Tư vấn thực phẩm dinh dưỡng, chăm sóc sức khỏe

Chuyên gia cảnh báo: 80% ca ngộ độc dịp Tết đến từ những thực phẩm quen thuộc này

Theo thống kê nhiều năm, phần lớn các ca ngộ độc thực phẩm trong dịp Tết lại xuất phát từ những món ăn rất quen thuộc trong mâm cơm ngày xuân. Thời tiết lạnh, thức ăn chế biến sẵn để lâu, bảo quản không đúng cách cùng thói quen tụ tập ăn uống đông người khiến nguy cơ ngộ độc tăng cao, chỉ một sơ suất nhỏ cũng có thể khiến Tết mất vui, thậm chí phải nhập viện cấp cứu.

3 loại trà thảo dược giúp tỉnh táo, giảm mệt mỏi khi dọn dẹp Tết

Những ngày cận Tết, nhiều người phải làm việc liên tục, dọn dẹp nhà cửa, mua sắm, chuẩn bị cỗ bàn khiến cơ thể dễ mệt mỏi, uể oải, đầu óc kém tỉnh táo. Sử dụng các loại trà thảo dược đúng cách có thể giúp giải mệt, tăng sự tỉnh táo và hỗ trợ sức khỏe an toàn.

Vì sao hạt tiêu đen được xem là “vị thuốc” trong gian bếp Việt?

Hạt tiêu đen không chỉ là gia vị quen thuộc giúp món ăn thêm đậm đà mà còn chứa nhiều hoạt chất có lợi cho sức khỏe. Trong y học cổ truyền lẫn nghiên cứu hiện đại, tiêu đen được ghi nhận với nhiều công dụng đáng chú ý, đặc biệt nhờ hoạt chất piperine.

Nên ăn gì trước khi uống rượu: 5 loại thực phẩm giúp giảm say và bảo vệ dạ dày trong dịp Tết

Để giảm thiểu tác hại khi uống rượu bia, việc 'lót dạ' đúng cách trước khi vào bàn tiệc là bước chuẩn bị quan trọng giúp làm chậm quá trình hấp thu cồn và bảo vệ cơ thể.

Món ăn có sẵn trên mâm cơm ngày Tết, là "kho" men tiêu hoá, cực tốt cho sức khỏe

Dưa hành không chỉ là một món ăn kèm chống ngán đặc trưng trong ngày Tết mà còn sở hữu những giá trị dinh dưỡng vô cùng quý giá cho cơ thể, đóng vai trò như một thực phẩm chức năng giúp cải thiện sức khỏe toàn diện từ bên trong.

Bưởi rất tốt, nhưng kết hợp với thứ này chẳng khác nào độc dược tàn phá gan

Dù giàu vitamin nhưng nếu ăn bưởi sai cách khi uống rượu bia hoặc dùng thuốc, hợp chất furanocoumarin sẽ biến loại quả này thành "sát thủ" âm thầm tàn phá tế bào gan.

Các chuyên gia chỉ tên 5 đồ uống âm thầm gây hại cho đường ruột

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, một số loại đồ uống quen thuộc có thể âm thầm làm rối loạn hệ vi sinh đường ruột nếu sử dụng thường xuyên, từ đó gây đầy hơi, khó chịu.

Loại nước là 'vua phá gan, thận' rất mạnh, ngon đến mấy cũng nên bỏ sớm

Các chuyên gia sức khỏe cảnh báo rằng phía sau ly đồ uống tưởng chừng vô hại này lại tiềm ẩn nhiều nguy cơ nếu sử dụng thường xuyên hoặc lựa chọn sản phẩm kém chất lượng.

Rau muống - món rau rẻ tiền nhưng giá trị dinh dưỡng không hề “rẻ”

Rau muống là loại rau xanh quen thuộc trong bữa cơm của nhiều gia đình Việt. Dễ trồng, dễ chế biến và giá thành rẻ, rau muống được đánh giá cao về giá trị dinh dưỡng. Trong đó, hàm lượng chất xơ là yếu tố khiến nhiều người quan tâm khi xây dựng chế độ ăn lành mạnh.

5 thực phẩm bảo vệ gan, tăng miễn dịch mùa lạnh

Táo đỏ, kỷ tử, bông cải xanh, hàu và vừng đen được khuyên nên sử dụng đều đặn vào mùa đông, giúp tăng miễn dịch, nuôi dưỡng sức khỏe gan.

Loại quả là “báu vật" ngày Tết, cực tốt cho sức khỏe nhiều người chỉ để làm cảnh

Quả quất (tắc) không chỉ là cây cảnh, mang lại may mắn trong ngày Tết mà còn là một vị thuốc quý với kho tàng dinh dưỡng đáng kinh ngạc. Từ vỏ đến nước cốt, quả quất chứa đựng nhiều hợp chất tự nhiên giúp bảo vệ cơ thể khỏi bệnh tật và tăng cường sinh lực.

Một loại quả dại khiến máu nhiễm mỡ, cao huyết áp lui bước

Một nghiên cứu từ Mỹ và Hà Lan đã chỉ ra một công cụ mới nhằm hỗ trợ kiểm soát tình trạng cao huyết áp, máu nhiễm mỡ, tiểu đường...

Quất hồng bì: Loại quả nhỏ nhưng “giấu” nhiều công dụng ít người biết

Không chỉ hấp dẫn bởi mùi thơm dịu và vị chua ngọt đặc trưng, quất hồng bì còn được biết đến như một loại dược liệu quen thuộc trong y học cổ truyền. Từ quả, lá đến rễ, nhiều bộ phận của cây đều được sử dụng để hỗ trợ điều trị ho, long đờm, cải thiện tiêu hóa và tăng cường sức khỏe.

Người đàn ông suy đa tạng sau khi ăn cơm rang vì một lý do

TRUNG QUỐC - Người đàn ông hơn 50 tuổi đã lấy cơm để trong tủ lạnh vài ngày đem rang ăn. Ít lâu sau, ông có biểu hiện ngộ độc phải đi cấp cứu.

Xem thêm tin mới

Tin tức Sức khỏe

Dọn nhà đón Tết: Đừng để cơn đau lưng cấp biến thành thoát vị đĩa đệm

Đừng để niềm vui dọn nhà đón Tết biến thành nỗi lo thoát vị đĩa đệm hay đau lưng cấp từ những sai lầm trong tư thế, theo cảnh báo quan trọng của TS.BS Tăng Hà Nam Anh.

Say nguội - cú lừa 'chết người' của hệ thần kinh

Hà Nội - Tùng, 40 tuổi, luôn tự hào là người tỉnh táo nhất sau mọi cuộc nhậu, trong khi bạn bè nói líu lưỡi, đổ gục xuống bàn hoặc lảo đảo tìm đường vào nhà vệ sinh, anh vẫn điều khiển cuộc chơi tỉnh như sáo.

Uống 2 tách cà phê mỗi ngày trong 43 năm, nhận điều bất ngờ

Một nghiên cứu trên gần 132.000 người với thời gian theo dõi 43 năm cho thấy lợi ích cực lớn của thói quen uống cà phê và trà.

Sai lầm khi dùng thuốc giải rượu: Gan, dạ dày 'kêu cứu' mà bạn không biết

Nhiều người uống thuốc giải rượu để "cứu" gan sau mỗi cuộc nhậu, nhưng bác sĩ cảnh báo đây là sai lầm khiến gan, dạ dày tổn thương âm thầm và dễ dẫn đến biến chứng.

Lá chắn trắng giữa mùa Xuân

Giữa những ngày cận Tết, khi phố phường rộn ràng sắm sửa, Khoa Sơ sinh Bệnh viện Sản Nhi Nghệ An vẫn lặng lẽ với tiếng máy thở và tiếng khóc non nớt. Nơi ấy, các nữ điều dưỡng âm thầm với từng ca trực, ít ai biết rằng hơn 3 tháng trước, họ từng đối mặt với một tình huống nguy hiểm khiến nhiều người thót tim.